レシピ提案

プチもち蒸しパン
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  • デポジッター
  • 蒸しパン・蒸しケーキ

プチもち蒸しパン

タピオカ澱粉を使った生地に、ドライフルーツがたっぷり入ったひとくちサイズの蒸しパンです。ほどよい弾力のもちっとした食感とフルーティな風味で、小ぶりながら食べごたえがあります。

製造工程:
① 生地を絞る(システムデポリー(ピストン式充填機))
② 蒸す(10分)(ファインアップ トンネルスチーマー)
③ 型から取り出す
④ 放冷する

製品情報

重量
10g
サイズ
φ35mm×H20mm
原材料
全卵、上白糖、フードスターチ(タピオカ澱粉)、薄力粉、サラダ油、フルーツミックス、牛乳、クルミ、ベーキングパウダー、重曹

関連情報

マスダックニュースお試し版

マスダックニュースお試し版

レシピ提案は、ユーザー様向けにお届けしている弊社発行の広報誌「マスダックニュース」に『今月のお菓子箱』というシリーズで掲載されています。お客様のトップインタビューをはじめ、菓子・食品づくりに関する多彩な情報を提供しており、ここではお試し版をご覧いただけます。冊子による定期送付をご希望の方は、専用フォームよりお申し込みください。

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