FHA HoReCa 2024 へ出展しました

株式会社マスダック（本社：埼玉県所沢市、代表取締役会長：増田文治）は、Informa Marketsが主催する「FHA HoReCa 2024」において、日本製パン製菓機械工業会のパビリオン内のブースへ出展しました。

FHA HoReCa 2024

経済成長が著しい東南アジアは、今後のグローバル戦略における重要な地域です。ASEAN 各国のマーケットリーダーが集まる展示会に出展し、新たなアイデア、製品を提案しました。
今回で4回目の出展となる本展示会は、コロナ禍を経て6年ぶりの海外での展示会となります。過去3回にわたり全自動どら焼機を出品し、現地の嗜好に合わせたパンケーキを実演。フィリングのアレンジが好評を博しました。今回は、小型どら焼機とシステムデポリーでフレッシュなクリームを合わせたソフトタイプのワッフルを実演しました。
日本製パン製菓機械工業会（JBCM）の日本パビリオンに出展しました。

■小型どら焼機

生地充填、生地成型、焼成までを自動化したコンパクトタイプの小型どら焼機。ガス式・電気式・IH式があり、電気式を出品します。会場では現地で調達できる原材料を使用し、折りワッフルの生地を焼成しました。

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■システムデポリー

生地に合わせて充填機構が選べ、生産工程に応じてさまざまな装置を組み合わせることができるユニット式の充填成型機です。生地の特性に合わせて選べる4タイプの充填機構があり、今回はピストンタイプの機構を搭載した機種を出品しました。会場では折りワッフルにクリームを絞る実演を行いました。

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