ご活用事例

鮎焼き・どら焼兼用機

2017年6月に半自動機からラインに更新された。主力の鮎焼き「御初尾」と、どら焼「美濃かがみ」を効率よく兼用生産されている。
「焼き色や品質が安定し、よいものができるようになった。特にどら焼は、機械更新のタイミングで焼き方や配合を見直し、どこに出しても引けをとらない美味しいものになった」とご満足いただいている。
また、増産体制ができた今後は、販路の拡大にも着手していきたいとのことだった。

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  鮎焼き「御初尾」は中にあんと求肥が入っている

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  どら焼「美濃かがみ」はしっとりと、ふんわりとした皮が特徴

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  あんを絞った上に求肥をのせる

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  鮎焼き生産は焼成から餡充填まで、どら焼生産は焼成から焼印までを自動化

自動鮎焼き機

1981年の納入から35年以上現役で人気商品「飛あゆ」を生産し続けている。 プレーン、苺、バレンタイン限定のチョコなどがあり、小ぶりなサイズが親しまれている。」とご満足いただいている。
また、増産体制ができた今後は、販路の拡大にも着手していきたいとのことだった。