CASE STUDYご活用事例

マスダックの食品・菓子を製造する機械・設備は、日本国内及び海外の様々な工場や店舗に導入されています。製造機械を導入したお客様の事例を紹介しています。最新の活用事例のほか、目的の応じて過去の事例を検索してご覧いただけます。

デポジッター
フィナンシェ・マドレーヌ

株式会社宮古島の雪塩様

雪塩の製塩事業を柱に関連商品の開発や塩専門店「塩屋」などを展開してきた宮古島の雪塩は、「雪塩菓房」と銘打つ土産菓子事業に注力して躍進を遂げている。
「雪塩菓房」では、「雪塩さんど」を筆頭に自社で製造するフィナンシェ「雪塩ふぃなん」、バウムクーヘン、メレンゲクッキーや他社で製造するゴーフレット、ラスク、ラングドシャなどもあり、"宮古ブルー"をイメージした青いパッケージで統一されている。
これまでも宮古島に新たな魅力や価値をもたらす事業に挑み続ける中で、雪塩の商品化をきっかけに製塩工場の見学・販売施設である「雪塩ミュージアム」、様々な塩の独自研究を行い塩専門の通販サイトと実店舗「塩屋」の開設を行ってきた。
また、2013年には「島の駅みやこ」を開き農産物直売事業も開始。「宮古島メロン」のブランディングを行い、付加価値を高めることに成功している。
創業30周年の2024年からは宮古島の食を強化する計画に向かい、新たに開設するファクトリーショップと、「雪塩ミュージアム」、「島の駅みやこ」の３拠点で進めている。
それぞれライブキッチンやレストラン、食を学ぶ教室を新たに設け、宮古島から世界に誇る人材を輩出できるような環境をつくっていきたいと考えている。