ご活用事例

トアヴァルト有限会社様
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栃木県宇都宮市

2014年12月号掲載

小型どら焼機の製品情報

洋菓子屋ならではのワッフルを生産

欧風菓子グリンデルベルグは、1995年に栃木県宇都宮市立伏町に創業した。

店頭に並ぶお菓子は、生ケーキが目を引くが、ギフト菓子も多彩である。和洋折衷、地域性を意識したお菓子もある。

人気の洋菓子をイメージした洋菓子屋ならではのワッフルの生産に小型どら焼機を導入した。

小型どら焼機

2013年1月にメインラボへ設置、店名の「Grindel Berg」のオリジナル型で「おでかけふわっフル」の生産が始まった。

「手づくりにこだわる職人もいますが、量産するには機械でつくらなければいけない。安定した商品もできる。生産性をあげるために機械化は必要なこと」と小型どら焼機を活用している。

 

 

 

「おでかけふわっフル」を生産中の小型どら焼機

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株式会社マスダック