ご活用事例

株式会社いえい様
ご活用先のホームページを見る

新潟県新発田市

2013年7月号掲載

システムデポリー エボリューションIIの製品情報

銘菓「河川蒸気」の生産設備を更新

いえいは、家井会長によって1970(昭和45)年に創業。その12年後に会社を設立された。
1982年に菜菓亭を出店している。現在、新潟県内に18店舗、新潟駅ビルに河川蒸気本舗を展開する。
菜菓亭の柱商品「河川蒸気」は発売後30年になる。
その河川蒸気の生産にシステムデポリー エボリューションIIを活用いただいている。

システムデポリー エボリューションII

河川蒸気はカステラ生地でクリームをはさんだ蒸しオムレット。定番は黒糖生地で小倉クリームをはさんでいる。季節商品として桃、枝豆、栗の3種類がある。
生地充填には、それまで一口絞り機を使われていた。
 システムデポリー エボリューションIIへの更新について渡辺製造部長に「前の工場では、蒸し暑い中で作業をしていましたが、自動化し作業環境が改善。多列絞りになったので、量産できるようになりました。とても使いやすく助かっています」との感想をいただいた。

河川蒸気

稼働中のシステムデポリー エボリューションII

関連情報

ページの先頭へ戻る
株式会社マスダック