ご活用事例

株式会社アン・セリーズ様
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愛知県丹羽郡

2011年9月号掲載

システムデポリー エボリューション2の製品情報

オーダースイーツのベースづくりに活躍

2009年、25年勤めた原材料メーカーから独立し2010年6月にアトリエ的な工場が稼働した。まずはお菓子屋さんのOEM生産を手掛けることを思い描いていたが、お菓子屋さんではない会社からの注文が多くなっている。カタログショップを運営する会社、デパートの催事企画会社、ホテルからの引き出物、運送会社からの注文もある。

それぞれの要望に合わせたオリジナルのケーキづくりに柔軟に対応され、そのスイーツの生地充填にシステムデポリー エボリューションIIをご活用いただいている。

システムデポリー エボリューションII

当初はすべて手作業で生産されていたが、生産性を向上させるために充填機を導入いただき、デコ台、シートケーキ、シューパフなどのベースとなる部分を機械化された。

量目を一定に保つことができること、タッチパネルによる調整で簡単に充填できることに満足いただいている。また、シートケーキの生産においては、5人の省人化を実現された。

チーズケーキを生産中のシステムデポリー エボリューションII

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