ご活用事例

株式会社ドルチェ様
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大阪府東大阪市

2009年6月号掲載

サーマルメディアオーブンの製品情報 システムデポリー エボリューション2の製品情報

お客様の喜ぶ商品づくりの効率化をめざす

ドルチェ様は1994年(平成6)11月、外食産業にケーキ類を卸す外商専門の菓子工場として設立された。50店舗以上にデリバリーしていたが、設立間もない1995年(平成7)に阪神淡路大震災が発生、得意先の被害によって売上が3割ダウン。幸い工場には被害はなかった。その後卸専門から直営展開を始め、6月にシャ・ノワール1号店を出店。現在7店舗出店している。

今年の3月に「シャ・ノワール長田ファブリカ」を設立し、新工場が稼働した。

システムデポリー エボリューションII/サーマルメディアオーブン

ドルチェ様は1994年(平成6)11月、外食産業にケーキ類を卸す外商専門の菓子工場として設立された。50店舗以上にデリバリーしていたが、設立間もない1995年(平成7)に阪神淡路大震災が発生、得意先の被害によって売上が3割ダウン。幸い工場には被害はなかった。その後卸専門から直営展開を始め、6月にシャ・ノワール1号店を出店。現在7店舗出店している。

今年の3月に「シャ・ノワール長田ファブリカ」を設立し、新工場が稼働した。

システムデポリー エボリューションII

稼働中のサーマルメディアオーブン

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