ポン・デ・ケイジョ

ポン・デ・ケイジョは、ブラジルの菓子パンの一種で、ポルトガル語で「チーズパン」を意味します。チーズ味の生地と弾力のある食感が特長です。

配合の工夫により空洞ができるよう焼きあげ、惣菜の具を中に詰めました。

中味を変えて味のバリエーションが楽しめます。チーズ味とミートソース味を提案します。

製造工程

  • バンドオーブンライン
  • 生地を絞る
    (ピストン式充填機 (ワイヤーカット付))
  • 焼成する(23分)
  • 放冷する(10分)
  • 中味を注入する
    (ピストン式充填機 (インジェクション口金))

製品情報

重量

30g (生地:18g、中味:12g)

サイズ

φ50mm×H30mm

原材料

[パン生地]でん粉、全卵、粉チーズ、カマンベールパウダー、サラダ油、食塩
[中味]チーズフィリング/ートソースフィリング

ポン・デ・ケイジョ

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