ジンジャーブレッド(ハードタイプ)

「ジンジャーブレッド」は、香辛料入りパンを意味し、フランスではパン・デピスと呼ばれます。小麦粉と蜂蜜を使ったお菓子が、十字軍によって中国からヨーロッパにもたらされ、民族の移動によって特長あるお菓子として欧州の国々に根付いています。

国・地方により、味・食感が異なりますが、今回ご紹介のジンジャーブレッドは、ソフト・ハード両方のタイプで、ジンジャー独特の甘辛い風味がほんのりと口に広がり、余韻のある香りよいお菓子に仕上げています。型により形は自由に変えることができ、ミルクティに合う高級菓子としても堪能できます。

製造工程

製品情報

重量

20g

サイズ

L70mm×W50mm×T4mm

原材料

薄力粉、バター、粉糖、アーモンドプードル、卵黄、ジンジャーパウダー

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株式会社マスダック