ピスタチシャ・フィナンシェ

フランスの伝統菓子のフィナンシェは、焦がしバターとアーモンドの風味と香りが豊かに調和したシンプルなお菓子です。そもそもフィナンシェという言葉は、フランス語で「資本家」「金融」などを意味します。それで多くのフィナンシェが、金塊をイメージした形をしています。

そこで今回は、思いきりリッチにアレンジした高級フィナンシェをご提案致します。純度の高いピスタチオペーストを使用し、甘さを抑えたチョコレートでコーティング。細かく砕いたピスタチオをトッピングしたスティックタイプのフィナンシェです。

製造工程

製品情報

重量

40g

サイズ

L115mm×W20mm×H20mm

原材料

薄力粉、アーモンドプードル、卵白、グラニュー糖、蜂蜜、バター、ピスタチオ、ピスタチオペースト、チョコレート

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株式会社マスダック